Myslím, že máme do činenia s vôbec prvými nadšencami, ktorí sa pričinili o terroirové vína, alebo prvé vína s apeláciou. Strekovské vína majú neopakovateľný charakter, aký nenájdete v iných vínach. Znalci tvrdia, tento ich charakteristický výraz nájdete aj u mnohých ďaľších výrobcov, ktorí nakupujú hrozno v Strekove a spracovávajú ho desiatky kilometrov od vinice. Vína majú tabakovú – dymovú vôňu, bohatú mineralitu zo zemitými tónmi. Taký je aj Alibernet, ktorý Strekov preslávil. Nie je to úžasné čítať na etiketách renomovaných slovenských výrobcov, ktorí sa bijú o Alibernet, že pôvod hrozna je práve v strekovských vinohradoch.
Hlboká rubínová farba, ktorá je nezameniteľná a pre Alibernet charakteristická. Po dekantácii sa víno pokojne a "majestátne" otvára. Víno má koncentrovanú korenistosť a po chvílke rozoznáte dymové a tabakové tóny. V chuti robustné, plné, korenisté s výraznou trieslovinovou štruktúrou a príchuťou po drobnom bobuľovom ovocí. Ak máte pocit, že sa vám niečo nezdá, pravdepodobne budete v chuti cítiť praženú kávu a prepálene sušené slivky. Chuť je dlhá, pre niekoho tvrdá pre vyšší obsah kyselín a trieslovín. Víno so zrecím potenciálom aj vo fľaši, hoci by mu viac pristalo ak by ho vinári nechali o čosi dlhšie v drevenom barikovom sude.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára