Vzhľad a farba: toľko elegancie a nonšalantnosti na jednom mieste vidíte málokedy. Jemná a krehká ružová farba je príťažlivá, príjemná, oku lahodiaca a veľmi atraktívna, aristokraticky vznešená s excelentnou iskrou a drobným dlhotrvajúcim perlením v pohári
Vôňa: sekt decentne zavonia a ovocný charakter, ktorý prevažuje sa dlho drží v pohári, jemné tóny jahôd a zrelá marhuľa vás príjemne naladia a pripravia vám vzrušujúce očakávanie z chute
Chuť: dlhú plnú extraktívnu ohnivú (12% alk.) ovocnú a veľmi sviežu chuť treba jednoducho zažiť, občas si poviete, že komentár je zbytočný, príjemný dojem zostáva a nadšenie z vône sa nemení ani v chuti, uhladený pikantný sekt, plný jemných bubliniek ktorých máte plné ústa
Hodnotenie: 88 bodov
Odporúčanie: skvelá kupáž, ktorého základ odjakživa tvorilo Svätovavrinecké s malým podielom Pinotu Noir. Viac ako ročné skladovanie v pivnici pri 16°C mu vôbec neubralo na kráse a atraktívnosti. Exemplárny príklad technologicky (metódou charmat) skvele spracovaného vína vo veľkej spoločnosti. Profesionálna práca, ktorej rukopis sa vám bude naozaj páčiť. Ak sa ho rozhodnete otvoriť myslite na správnu teplotu podávania, ktorá by mala byť 8°C a nepodceňujte ani výber vhodných pohárov, ktoré dotvoria slávnosť z tohoto okamihu. Nesmiem zabudnúť ani na to, že toto je jeden z mála slovenských ružových sektov, ktorý dokáže bodovať aj na medzinárodných súťažiach (AWC Vienna) a ktorý má svoje miesto v Národnom salóne vín.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára