UniCafe WineShot #002

Pekne vychladené a zoradené biele vína, žiadne očakávania, trochu napätia a zvedavosti pred francúzskou dvojicou. Morava je po dlhom čase opäť pred nami a Chateau Topolčianky nás zaujímajú ako víno ktoré dostanete kdekoľvek.

1/  Muller Thurgau 2010, suché, kabinet, Morava, Slovácko, Réva Rakvice má príjemnú žlto-zlatú farbu, vôňa je veľmi nevtieravá s tónmi lipy a zeleného jabĺčka, v chuti je to tenké a kostrbaté víno s trochu neohrabanými kyselinami
Hodnotenie:  77 bodov
Odporúčanie:  neformálne pitie čo vás neurazí

2/ Rizling vlašský 2009, polosuché, neskorý zber,  Morava, Veľkopavlovická oblasť, Réva Rakvice je elegantné víno so zeleno-žltou farbou, vôňa je stredne intenzívna, ovocná a kvetinová (lipa) s tónmi medu a vanilky, rýchlo sa však stráca, v chuti je expresívne, kyseliny sa schovávajú, pôsobí hladko a sladko, záver je krátky a nie celkom harmonický                          Hodnotenie:  81 bodov       Odporúčanie:  príjemné pre milovníkov nasladlých vín

 3/ Chardonnay 2010, suché, neskorý zber, Gbelce, Strekovský rajón, Chateau Topolčianky je excelentne vyglančené so žlto-zelenou farbou, jemne zavonia (jabĺčko, lipa a med) a rýchlo sa stratí, v chuti čisté pomerne plné víno, s trochu kostrbatými kyselinami (prejav ročníku 2010), záver je mierne horký a dlhý  Hodnotenie:  80 bodov
Odporúčanie:  ako úvodné nekomplikované pitie alebo k jedlu  ak budú podávať cestovinový šalát

4/ Sauvignon 2010, suché, kabinet, Veľké Zálužie, Nitrianska oblasť, Chateau Topolčianky farba zlatozelenožltá s jantárovým odleskom, mnohovrstevná vôňa v sebe skrýva zelené tóny žihľavy a zrelého ovocia (jabĺčko, broskyňa aj egreše) je naviac veľmi intenzívna a dlhá, chuť je verným obrazom vône s pikantnými a korenistými kyselinami, hladké a plné
Hodnotenie:  86 bodov              Odporúčanie:  jeden z mála výnimočných ktorý môžete kdekoľvek s kýmkoľvek a v akomkoľvek množstve

5/ Sauvignon 2010, Touraine, Val de Loire, Les Celliers du Prieure, France má tenšiu ale veľmi príťažlivú zeleno-žltú farbu, ovocná vôňa (jabĺčko) pôsobí uzatvorene a nie je bohatá ani veľmi intenzívna (pravdepodobne silne reduktívne postavené na vysokej dávke síry), chuť je dlhá výrazne kyslá, neharmonická a v dochuti nahorklá
Hodnotenie:  74 bodov
Odporúčanie:  ak sa k nemu náhodou dostanete tak ho neodkladajte na neskoršie vypitie, budúcnosť toto víno nečaká a nikoho v tomto stave neurazí

6/  Chardonnay 2009, suché, AOC Bourgogne, Valentine Vignot, France je veľmi elegantné zlatožlté víno s intenzívnou farbou, lenivé v pohári pôsobí veľmi extraktívne, vôňa je stredne intenzívna a bohatá, ale rýchlo sa stráca, medzi orieškami, karamelom a drevom je zreteľný alkohol, chuť je plná ohnivá a posadená na jemnej podstielke dreva, aj v chuti trochu vytŕča alkohol, kyseliny sú zreteľné ale trochu neohrabané, záver je síce dlhý s minerálnym prejavom, ale celkovo vínu chýba jemnosť a harmónia

Hodnotenie:  83 bodov            
Odporúčanie:  dobre postavené víno čo vás bude baviť ak sa pri víne baviť dokážete, pekne vynikne k pečenému bravčovému alebo cestovinám s cuketou

Vybral by som si. Rozhodne niektoré z nich nebude na otvorenie druhej fľaše, ale prvý pohár vás pravdepodobne neodradí. Ak by predsa len verte mi, že v spoločnosti sa aj tak nájde niekto komu bude vyhovovať.